betaKruidnagel Verzorging

Kruidnagel is een dichte en mooie groenblijvende boom die ongeveer 20 meter hoog kan worden. De korte stam kan ongeveer 25 cm in diameter zijn. De plant wordt al minstens 2500 jaar gewaardeerd als specerij. Het wordt algemeen gekweekt in de tropen, vooral in Zuidoost-Azië, maar ook in Afrika en Amerika, vanwege de gedroogde, ongeopende bloemen en de essentiële olie die ervan is afgeleid.

Kruidnagel zijn de aromatische bloemknoppen van een boom in de familie Myrtaceae, Syzygium aromaticum. Ze komen oorspronkelijk uit de Molukken (of Molukken) in Indonesië en worden vaak als specerij gebruikt. Kruidnagel is het hele jaar door verkrijgbaar vanwege verschillende oogstseizoenen in verschillende landen. De kruidnagelboom is een groenblijvende boom die tot 8-12 meter (26-39 voet) lang wordt, met grote bladeren en karmozijnrode bloemen gegroepeerd in eindclusters. De bloemknoppen hebben aanvankelijk een bleke tint, worden geleidelijk groen en gaan dan over naar felrood wanneer ze klaar zijn voor de oogst. Kruidnagels worden geoogst op 1,5-2 cm (0,59-0,79 inch) lang en bestaan ​​uit een lange kelk die eindigt in vier spreidende kelkblaadjes en vier ongeopende bloembladen die een kleine centrale bal vormen.