betaCymbopogon Nardus (Citronella) Verzorging

Cymbopogon nardus is een aromatisch, groenblijvend, klontervormend meerjarig gras dat tot 2,5 meter hoog groeit vanaf een stevige onderstam. De plant wordt soms in tropische gebieden gekweekt vanwege de essentiële olie, die wordt gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen.

Een plant die ook wel bekend staat als Cirtonella-gras, is afkomstig uit de vochtige, laaglandtropen, waar hij voorkomt op hoogten tot 1500 meter. De bladeren van de plant worden gebruikt als smaakstof in curry's, soepen etc. Het witte hart van de sappige stengels wordt gebruikt om curries een smaak te geven. Uit de bladeren kan een aromatische thee worden verkregen. Uit de plant wordt een etherische olie gewonnen. Deze olie bevat geraniol, citral en citronellal. Het wordt veel gebruikt door de voedingsindustrie om een ​​breed scala aan voedingsmiddelen op smaak te brengen. Citral kan worden gebruikt om de smaken appel, citroen, aardbei en vanille na te bootsen.