Quercus laevis, il cerro, è un membro del gruppo delle querce della quercia rossa. È originario degli Stati Uniti sudorientali, e si trova sulla pianura costiera dalla Virginia sud alla Florida centrale e da ovest a sud-est della Louisiana. Lì si mescolano con molti alberi tropicali come palme da cocco mature e grandi alberi di alloro cubano (Ficus).
Il nome cerro deriva dalla somiglianza delle foglie con una zampa di tacchino. Una specie turca e dell'Europa meridionale Quercus cerris è anche comunemente indicata come cerro, quindi Quercus laevis è talvolta indicato come cerro americano per distinguerlo dalle specie europee.
Quercus laevis è un piccolo albero, a volte arbustivo, in genere alto solo 8–10 metri (26–33 piedi), anche se occasionalmente raggiunge i 28 metri (92 piedi). Le foglie sono di dimensioni variabili, per lo più lunghe 10–17 centimetri (3,9–6,7 pollici) ma occasionalmente lunghe solo 8 centimetri (3,1 pollici) o fino a 30 centimetri (12 pollici). Hanno 3–7 lobi sottili, profondamente incisi tra i lobi, ogni lobo con 1–3 denti di setola sulla punta. Le foglie diventano rosse in autunno. Le ghiande sono lunghe circa 20–25 millimetri (0,79–0,98 pollici) e, come altre querce rosse, impiegano 18 mesi per maturare.
Il cerro cresce tipicamente su suoli poveri, magri, asciutti, rocciosi o sabbiosi dove possono prosperare poche altre querce diverse dalla quercia nera (Q. marilandica). Non ha la bella forma a corona di molte querce, ma è comunque un albero prezioso per crescere su siti sterili, asciutti e sabbiosi. Anche le foglie profondamente lobate sono attraenti. Si associa come albero sottobosco con pini a foglia lunga e altri pini su collinette sabbiose negli Stati Uniti sudorientali.
