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Le piante di grano indiano del deserto (Plantago ovata) sono piante annuali che crescono selvatiche come le erbacce. Sono coltivati ​​anche in Spagna, Francia e India. Le foglie sono usate proprio come gli spinaci, crudi o al vapore. I semi mucillaginosi sono usati anche per addensare gelato e cioccolato o germogliati come parte di un'insalata. Le piante sono a crescita bassa, alte da 12 a 18 pollici (30-45 cm.), erbacee e hanno una spiga di fiori bianchi. Un'informazione redditizia sulle piante di Pysllium per l'industria farmaceutica è che ogni pianta può produrre fino a 15.000 semi. Dal momento che queste sono le vacche da mungere della pianta, questa è una buona notizia, così come il fatto che la pianta è facile da coltivare.