betaCachi orientale Cura

Diospyros kaki, il cachi orientale, il cachi cinese, il cachi giapponese o il cachi cachi, è la specie più coltivata del genere Diospyros. Sebbene la sua prima descrizione botanica non sia stata pubblicata fino al 1780, D. kaki è tra le piante coltivate più antiche, essendo in uso in Cina da oltre 2000 anni.

Simile nella forma a un melo, l'albero di cachi raggiunge una dimensione fino a 10 metri (33 piedi). Le sue foglie decidue sono di colore da verde medio a scuro, largamente lanceolate, rigide e altrettanto larghe quanto lunghe. Fiorisce da maggio a giugno, gli alberi sono in genere maschi o femmine, ma alcuni producono entrambi i tipi di fiori. Inoltre, l'espressione sessuale di un albero può variare di anno in anno. Insolitamente, i frutti kaki maturano quando le foglie sono per lo più cadute dall'albero, in genere in ottobre e novembre. (Emisfero settentrionale). Il cachi è un frutto commestibile dolce, leggermente piccante con una consistenza da morbida a occasionalmente fibrosa. Questa specie, originaria della Cina, è decidua, con foglie larghe e rigide. Fu coltivato per la prima volta in Cina più di 2000 anni fa e introdotto in Giappone nel 7° secolo e in Corea nel 14° secolo. Successivamente è stato introdotto in California e nell'Europa meridionale nel 19° secolo, in Brasile negli anni '90 dell'Ottocento. Sono state selezionate numerose cultivar e una varietà è Diospyros kaki var. sylvestris Machino.