Salsifis commun

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Tragopogon Porrifolius

Description de la plante

Tragopogon porrifolius est une plante cultivée pour sa fleur ornementale et sa racine comestible. Il pousse également à l'état sauvage dans de nombreux endroits et est l'une des espèces les plus connues du genre salsifis, Tragopogon. La plante atteint environ 1,2 m (4 pi) de hauteur. Comme pour les autres espèces de Tragopogon, sa tige est en grande partie non ramifiée et les feuilles ressemblent un peu à de l'herbe. Il exsude un jus laiteux des tiges. Les racines pivotantes peuvent atteindre 15–30 cm (6–11 + 3⁄4 po) de long et 2–5 cm (3⁄4–2 po) d'épaisseur.

La racine et les jeunes pousses de T. porrifolius peuvent être consommées (après avoir été bouillies)

Humidité

Normal

Éclairage

Plein soleil

Température

19°C - 29°C

Zone de rusticité

6a - 11

Niveau de difficulté

Facile

Hibernation

Période froide

Comment Entretenir Cette Plante

Arrosage
Arrosez régulièrement les premières semaines. Essayez d'éviter d'arroser les après-midi ensoleillés pour minimiser la quantité d'humidité perdue par évaporation. Si votre plante est dans un pot, vérifiez la surface du sol dans le pot soit en la regardant, soit en la touchant avec votre doigt.
Engrais
Utilisez un engrais bien équilibré comme vinaigrette à la mi-saison. Évitez les engrais riches en azote comme le fumier.
Sol
Le salsifis préfère un pH du sol de 6,0 à 6,8. Temps de plantation. Le salsifis est une plante-racine rustique par temps frais. Semez le salsifis 2 semaines avant le dernier gel prévu au printemps lorsque la température du sol a atteint environ 40 °F (4,4 °C).

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Température
Le salsifis préfère un pH du sol de 6,0 à 6,8. Temps de plantation. Le salsifis est une plante-racine rustique par temps frais. Semez le salsifis 2 semaines avant le dernier gel prévu au printemps lorsque la température du sol a atteint environ 40 °F (4,4 °C).
Pot
Un mélange de plantation biologique commercial ou un terreau serait idéal pour les plates-bandes surélevées ou la culture en conteneur.
Information additionnelle
Le problème avec l'identification de la plante par la tête de graine est qu'à ce stade, elle est moins bonne à manger. Comme pour tous les membres de la famille des pissenlits, chaque partie de cette plante est comestible, c'est-à-dire non toxique. Le salsifis produit une tige dressée et non ramifiée pouvant atteindre 2 à 4 pieds de hauteur. Le salsifis développe des feuilles vertes, fines et herbacées. Le salsifis a une racine mince, en forme de carotte, blanche comme neige, recouverte d'une peau rugueuse à la surface. Le salsifis produit des capitules violets entourés de bractées vertes.