betaTamarin indien Entretien

Tamarindus indica, autrement connu sous le nom de tamarin, est un arbre légumineux originaire d'Afrique tropicale. C'est la seule espèce du genre Tamarindus et elle vit longtemps. Il pousse jusqu'à 30 m de haut et 1-2 m de diamètre de tronc. Il a une couronne dense, étalée et de forme irrégulière et un tronc court. L'écorce est rugueuse et grise avec un motif en damier. Les fleurs sont parfumées, rouges et jaunes et allongées. Les feuilles sont persistantes, disposées en alternance, composées pennées, vert vif et de forme ovulaire elliptique. Les fruits sont des gousses brunes indéhiscentes à pulpe charnue, chaque gousse contenant une à six graines brunes brillantes et quelque peu plates. Il peut être consommé cru ou cuit. Les graines mûres sont séchées puis grillées ou bouillies. Il peut également être moulu en farine ou torréfié en remplacement du café. Les jeunes feuilles et fleurs sont aussi comestibles crues ou cuites. Le tamarin fonctionne également comme une plante médicinale. Il est utilisé pour les plaies, les ulcères, les furoncles, les éruptions cutanées, l'asthme, l'aménorrhée, les rhumatismes, les plaies, les infections de la gorge, la toux, les fièvres, les vers intestinaux, la conjonctivite, les entorses, la rougeole, les problèmes urinaires, le scorbut, la diarrhée et la dysenterie. Les graines sont des sources de pectine qui peuvent être utilisées pour l'encollage des textiles. Lorsqu'elles sont broyées, bouillies et mélangées avec de la gomme, les graines produisent un ciment de bois solide. L'huile de graines est utilisée pour les peintures et les vernis. La pulpe de fruit, d'autre part, lorsqu'elle est mélangée avec du sel de mer, est utilisée pour polir l'argent, le cuivre et le laiton. Les feuilles donnent une teinture rouge. Le bois est utilisé pour la menuiserie générale, les moulins à sucre, les roues, les moyeux, les ustensiles en bois, les outils agricoles, les meubles, etc. Il est également idéal pour le combustible et le charbon de bois. La plante est cultivée par graines ou boutures. Le taux de croissance est lent.