Quercus laevis, le chêne de dinde, fait partie du groupe des chênes rouges. Il est originaire du sud-est des États-Unis, présent sur la plaine côtière du sud de la Virginie au centre de la Floride et de l'ouest au sud-est de la Louisiane. Là, ils se mêlent à de nombreux arbres tropicaux tels que des cocotiers matures et de grands lauriers cubains (Ficus).
Le nom chêne de dinde provient de la ressemblance des feuilles avec le pied d'une dinde. Une espèce turque et du sud de l'Europe, Quercus cerris, est également communément appelée chêne de Turquie, de sorte que Quercus laevis est parfois appelé chêne de Turquie américain pour le distinguer des espèces européennes.
Quercus laevis est un petit arbre, parfois arbustif, généralement de seulement 8 à 10 mètres (26 à 33 pieds) de haut, bien qu'atteignant parfois 28 mètres (92 pieds). Les feuilles sont de taille variable, généralement de 10 à 17 centimètres (3,9 à 6,7 pouces) de long mais parfois seulement 8 centimètres (3,1 pouces) ou jusqu'à 30 centimètres (12 pouces) de long. Ils ont 3 à 7 lobes minces, profondément incisés entre les lobes, chaque lobe avec 1 à 3 dents de soie à l'extrémité. Les feuilles deviennent rouges à l'automne. Les glands mesurent environ 20 à 25 millimètres (0,79 à 0,98 po) de long et, comme les autres chênes rouges, mettent 18 mois à mûrir.
Le chêne de Turquie pousse généralement sur des sols pauvres, minces, secs, rocheux ou sablonneux où peu d'autres chênes autres que le chêne noir ( Q. marilandica ) peuvent prospérer. Il n'a pas la belle forme de couronne de nombreux chênes, mais n'en est pas moins un arbre précieux pour pousser sur des sites infertiles, secs et sablonneux. Les feuilles profondément lobées sont également attrayantes. Il s'associe en tant qu'arbre de sous-étage avec le pin des marais et d'autres peuplements de pins sur les buttes sablonneuses du sud-est des États-Unis.
