Quercus chrysolepis , communément appelé chêne vivant de canyon , chêne de canyon , chêne coupe dorée ou chêne maul , est une espèce nord-américaine de chêne à feuilles persistantes que l'on trouve au Mexique et dans l'ouest des États-Unis , notamment dans les chaînes côtières de Californie . Cet arbre se trouve souvent près des ruisseaux et des baissières de drainage poussant dans des microhabitats frais et humides. Ses feuilles sont d'un vert foncé brillant sur la face supérieure avec des épines proéminentes ; une autre identification découle du fait que les feuilles du chêne vivant du canyon sont géométriquement plates. Ils sont souvent sympatriques avec Quercus agrifolia et plusieurs autres espèces de chênes. Les données fossiles soutiennent une distribution beaucoup plus large dans l'ouest des États-Unis au début de la période Holocène.
Les Amérindiens utilisaient les glands de cette espèce comme aliment de base, après lessivage des tanins ; de plus, sa graine torréfiée est un succédané du café. Après les incendies de forêt, le chêne vivant des canyons se régénère vigoureusement par germination basale, et la diversité clonale de cette espèce s'est avérée élevée.
Q. chrysolepis est un arbre à feuilles persistantes avec des branches horizontales étalées de taille significative et une cime large et arrondie; il atteint une hauteur de six à trente mètres (20 à 100 pieds) et se trouve souvent sous une forme de croissance arbustive. Le diamètre du tronc peut généralement varier de 30 à 100 centimètres. Des spécimens exceptionnellement grands se trouvent dans les montagnes du sud de la Californie et se classent parmi les plus grands chênes d'Amérique du Nord. Le plus grand connu dans les montagnes de San Bernardino mesure 124 pieds de haut, avec une circonférence du tronc de 473 pouces et une couronne de 98 pieds.
Les feuilles elliptiques à oblongues mesurent de 2,5 à 8,0 centimètres (1,0 à 3,2 pouces) de longueur avec des largeurs d'environ la moitié de cette dimension; les feuilles sont courtes à l'extrémité, mais arrondies ou émoussées à la base. Bien que les feuilles semblent généralement plates, elles peuvent avoir des marges légèrement tournées vers le bas, généralement avec des dents épineuses, en particulier sur les jeunes rameaux. Ces feuilles coriaces sont d'un vert foncé brillant sur le dessus, avec une surface inférieure en duvet doré terne, devenant souvent grises et presque glabres la deuxième année.
