Le haricot ailé (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) est adapté aux conditions tropicales et est cultivé en Asie du Sud-Est, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, dans diverses îles du Pacifique et en Afrique. Les gousses tendres sont la partie la plus largement consommée de la plante, en particulier dans toute l'Asie, mais les feuilles, les tiges, les fleurs, les graines et les racines tubéreuses ont toutes une valeur nutritionnelle et sont utilisées comme nourriture. Le haricot ailé est une autre des légumineuses à forte teneur en huile de graines; les variétés contiennent généralement en moyenne 15% d'huile, avec des niveaux de protéines de 30 à 37%. Les racines tubéreuses sont une bonne source d'énergie sous forme d'amidon et contiennent 8 à 10 % de protéines.
Haricot ailé Entretien
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Psophocarpus Tetragonolobus



Comment Entretenir Cette Plante
Arrosage
Des précipitations bien réparties de plus de 150 cm par an sont nécessaires et la plante prospère dans les zones où les précipitations annuelles sont de 250 cm ou plus. Il peut être cultivé comme culture de saison sèche, à condition qu'il y ait une irrigation adéquate et que l'eau ne reste pas sur le sol, car cela tend à réduire la croissance des racines et des tubercules. Malgré sa nature pérenne et son système racinaire étendu, il ne survit pas à une sécheresse prolongée, bien que des cultivars résistants à la sécheresse soient en cours de développement.
Lumière du soleil
La longueur du jour - le haricot ailé nécessite des jours courts pour une induction florale normale, car lorsqu'il est cultivé sous une longue photopériode, il y a une croissance végétative excessive aux dépens des fleurs. Des expériences récentes ont montré qu'il existe une interaction entre la durée du jour et les températures jour/nuit ; la floraison et la tubérisation sont toutes deux inhibées en 16 jours d'heure, mais avec des jours de 8 heures, les tubercules se forment quelle que soit la température, mais la floraison dépend du régime de température utilisé.
Sol
Sol - le haricot ailé n'est pas très exigeant dans ses besoins en sol, à condition qu'il y ait un drainage adéquat. Il ne tolère ni l'engorgement ni la salinité. Les loams sableux riches et bien cultivés sont les meilleurs pour des rendements optimaux de gousses; sur les sols argileux, les tubercules sont souvent petits et sans saveur. Il est fréquemment cultivé avec succès dans des sols pauvres en azote en raison de sa capacité exceptionnelle à noduler.
Température
Température-c'est une culture tropicale résistante aux hautes températures, cultivée entre 20°N et 15°S de latitude.
Popularité
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