betaCerise noire Entretien

Prunus serotina, communément appelé cerisier noir, cerisier sauvage, cerisier à rhum ou cerisier noir des montagnes, est un arbre ou un arbuste à feuilles caduques du genre Prunus. Bien qu'elle soit appelée cerise noire, elle n'est pas très étroitement liée aux cerises couramment cultivées telles que la cerise douce, la cerise aigre.

Prunus serotina est un arbre forestier de taille moyenne à croissance rapide atteignant une hauteur de 50 à 80 pieds (15 à 24 m). Les feuilles mesurent 2–5 po (5–13 cm) de long, sont de forme ovale-lancéolée, avec des bords finement dentés. La couleur des feuilles d'automne est jaune à rouge. Les fleurs sont petites, blanches et à 5 pétales, en grappes de 4 à 6 po (10 à 15 cm) de long qui contiennent plusieurs dizaines de fleurs. Les fleurs donnent naissance à des "baies" (drupes) noir rougeâtre nourries par les oiseaux, de 5 à 10 mm (1⁄4 à 3⁄8 po) de diamètre.

Pendant environ sa première décennie, l'écorce d'un cerisier noir est mince, lisse et baguée, ressemblant à un bouleau. Un arbre mature a une écorce très cassée, gris foncé à noire. Les feuilles sont longues et brillantes, ressemblant à celles d'un sourwood. Une odeur d'amande est libérée lorsqu'une jeune brindille est grattée et maintenue près du nez, révélant des quantités infimes de composés de cyanure produits et stockés par la plante comme mécanisme de défense contre les herbivores.