betaMacadamia Tetraphylla Entretien

Macadamia tetraphylla est un arbre de la famille des Proteaceae, originaire du sud du Queensland et du nord de la Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les noms communs incluent la noix de macadamia, la noix de bauple, la macadamia épineuse, la noix du Queensland, la noix de brousse à coque rugueuse et la noix du Queensland à coque rugueuse.

Cette espèce a un feuillage dense et pousse jusqu'à 18 mètres de hauteur. Les feuilles, aux bords dentés, mesurent de 7 à 25 cm de long. Comme le nom d'espèce "tetraphylla" l'indique, il a généralement quatre feuilles plus ou moins également espacées autour de chaque nœud de feuille, alors que l'autre principale espèce commerciale "integrifolia" a un nombre de feuilles variable mais généralement trois. Il a de longues fleurs pendantes blanches à rose crème à violettes, suivies de fruits ligneux et arrondis de 2 à 3 cm de diamètre et contenant des graines comestibles. Comme l'indique un nom commun, la coquille de cette espèce est souvent alvéolée ou «à coquille rugueuse» par rapport à l' integrifolia , qui a une coquille lisse et toujours des fleurs blanches. Il a été introduit au Mexique et s'est bien comporté dans les États de Michoacán et de Jalisco et est devenu une culture d'exportation importante pour le marché mexicain. Hawaï est le plus grand exportateur de cette culture dans le monde. Les deux espèces de Macadamia ne se sont pas bien comportées sous les tropiques purs, sans plantations pleinement réussies à moins de 15 degrés de l'équateur. On dit que les grandes plantations du Costa Rica, à 10 degrés nord, produisent beaucoup moins qu'à Hawaï entre 19 et 22 degrés nord, dans un cas 20% de la production. Les plantations au Guatemala à 15 degrés nord réussissent. Cependant, les semis d'arbres individuels ont bien produit sous les tropiques purs et doivent être sélectionnés. Un producteur a noté que les fleurs integrifolia au Costa Rica n'ont pas d'arôme, ce qui entraîne une pollinisation faible et erratique. Macadamia tetraphylla a une teneur en sucre plus élevée que l'integrifolia, ce qui entraîne des problèmes de brûlure lors de la cuisson dans des biscuits et autres desserts, ainsi la plupart des macadamias commerciales sont de l'espèce integrifolia pour assurer la conformité des résultats de torréfaction et de cuisson. De nombreux tétraphylla ou hybrides de tétraphylla et integrifolia sont cultivés dans des vergers familiaux. La teneur plus élevée en sucre du tétraphylla est préférée par certains, en particulier pour manger cru. Première culture vivrière indigène australienne moderne. Macadamia tetraphylla a été la première plante alimentaire indigène australienne à être cultivée par des Australiens non indigènes en tant que culture commerciale. La première plantation commerciale de macadamia a été plantée au début des années 1880 par Charles Staff à Rous Mill, à 12 km au sud-est de Lismore, en Nouvelle-Galles du Sud, composée de M. tetraphylla. Les semis de la plantation d'origine ont été utilisés comme porte-greffe pour les variétés modernes greffées jusqu'au XXe siècle. Cette plantation d'origine a finalement été défrichée et remplacée par des variétés modernes greffées dans les années 1990. Ironiquement, alors même que la macadamia s'est répandue dans le monde entier dans l'agriculture commerciale, elle est maintenant répertoriée comme une espèce vulnérable dans son Australie natale en raison de la perte et de la dégradation de son habitat. La perte et l'appauvrissement de son habitat ont résulté du défrichement de la forêt pluviale des basses terres pour l'agriculture et le développement urbain; mauvaises herbes envahissantes; et des systèmes de gestion des incendies mal conçus.