betaSmith'S Cress Entretien

Cette plante est présente dans la majeure partie de l'Angleterre et du sud de l'Ecosse où ses plus fortes concentrations se trouvent à l'ouest. En Irlande, il préfère la côte est et n'est pratiquement pas présent à l'ouest. Il doit avoir vécu assez longtemps parce que j'ai trouvé ce site spécifique il y a vingt ans et, le revisitant dans le vague espoir qu'il pourrait toujours être là, j'ai trouvé la plante exactement au même endroit. Il est également connu sous le nom de Smith's Cress.

Les graines ne sont viables dans le sol que pendant environ deux ans. Comme toutes les moutardes, cette plante de début de saison est traditionnellement consommée comme vert de printemps. Ajoutez quelques feuilles à une salade pour une saveur de moutarde épicée. Certains préfèrent cuire le whitetop dans un ou deux changements d'eau (3-5 min chacun). Veuillez consulter les blogs Hunger et Thirst for Life, ainsi que Wild Food Girl pour des recettes et des discussions sur un problème de sécurité potentiel. Selon la base de données Plants for a Future, "les jeunes feuilles et pousses [sont consommées] crues en salade ou cuites comme une herbe potagère. Un rapport indique que les jeunes feuilles contiennent la toxine cyanure d'hydrogène, mais ne donne pas plus de détails. En petites quantités, cette substance est assez inoffensive, et a même été recommandée comme ayant des effets bénéfiques sur la santé, mais la prudence est recommandée si vous mangez ces feuilles. Les feuilles piquantes sont utilisées comme assaisonnement. La graine est utilisée comme condiment, c'est un substitut du poivre. [Des plantes pour un avenir]. Frottez les gousses séchées entre vos mains pour faire tomber les graines et soufflez doucement pour séparer les gousses. Ajoutez les graines à une salade ou à n'importe quel plat pour les aromatiser, ou broyez-les et ajoutez du vinaigre et de l'huile pour faire de la pâte de moutarde.

Comment se débarrasser de : Le glyphosate est l'un des produits chimiques qui contrôlent efficacement pois de senteur, généralement avec un taux de destruction de 95 pour cent ou plus. Appliquer un concentré herbicide contenant 18 pour cent de glyphosate, diluer à raison de 3 onces dans chaque 1 gallon d'eau. Pulvérisez l'herbicide par une journée ensoleillée et sans vent lorsque la température est supérieure à 60 degrés Fahrenheit. Le glyphosate peut tuer les plantes désirables ainsi que les mauvaises herbes, alors veillez à ne pulvériser que sur les pois de senteur sauvages. Si l'herbicide pénètre sur une plante que vous souhaitez conserver, rincez immédiatement la plante à l'eau claire. Toujours lisez et suivez les instructions sur l'étiquette et portez une protection vêtements et lunettes de protection lors de l'utilisation d'herbicides chimiques. Lavez-vous les mains à l'eau et au savon immédiatement après utilisation.