betaCoronarium de Chrysanthème Entretien

Glebionis coronaria, anciennement appelé Chrysanthemum coronarium, est une espèce de plante à fleurs de la famille des marguerites. Il est originaire de la région méditerranéenne. Il est cultivé et naturalisé en Asie de l'Est et dans des endroits dispersés en Amérique du Nord.

Herbe feuillue, le chrysanthème guirlande est une plante annuelle. Il possède des fleurons ligulés jaunes regroupés en petits capitules et des feuilles aromatiques bipennées lobées.

Le légume pousse très bien dans les climats doux ou légèrement froids, mais ira rapidement en floraison prématurée dans des conditions estivales chaudes. Les graines sont semées au début du printemps et à l'automne.

"La plante est riche en minéraux et en vitamines avec des concentrations de potassium à 610 mg/100 g et de carotène à 3,4 g/100 g dans les portions comestibles. De plus, la plante contient divers antioxydants (dans les tissus de la tige, des feuilles et des racines) qui ont avantages potentiels à long terme pour la santé humaine, bien que des propriétés toxiques (dioxine) aient également été observées. Il a été démontré que des extraits de C. coronarium var. spatiosum inhibent la croissance de Lactobacillus casei, une bactérie intestinale humaine bénéfique. Il est largement disponible en Chine et apparaît dans plusieurs cuisines chinoises comme ingrédient pour les sautés, les ragoûts, les casseroles et les hotpots.

Cette plante est utile.

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