betaBitter Pecan Entretien

Carya aquatica, la noix de pécan amère ou caryer d'eau, est un grand arbre, qui peut atteindre plus de 30 mètres (98 pieds) de hauteur de la famille des Juglandacées ou des noyers. Dans le sud des États-Unis, c'est une espèce végétale dominante que l'on trouve sur les plaines argileuses et les zones de remous près des ruisseaux et des rivières. L'espèce se reproduit de manière agressive à la fois par les graines et les pousses des racines et des souches d'arbres coupés. Le caryer d'eau est une composante majeure des forêts des zones humides actuellement dans le sud-est des États-Unis, en raison de la coupe sélective d'espèces d'arbres plus souhaitables pour l'industrie du bois. Il est considéré comme important dans le nettoyage des eaux de drainage car les plantes ralentissent le débit d'eau pendant les inondations, permettant aux sédiments de tomber de la colonne d'eau. Cette espèce d'arbre tolère les sols humides mais pousse mieux sur des sols bien drainés près des rivières et autres cours d'eau.

Ce natif de Floride à feuilles caduques se trouve dans les sols humides mais bien drainés le long des berges des cours d'eau et des plaines inondables du sud-est des États-Unis. Il s'étend de l'est des Carolines, du sud au centre de la Floride et de l'ouest à l'est du Texas. Il pousse mieux en plein soleil ou à mi-ombre et peut atteindre des hauteurs de 60 à 70 pieds. Les feuilles composées pennées sont disposées en alternance et peuvent atteindre entre 9 et 15 pouces de long. Sept à 17 folioles en forme de lance avec des marges finement dentelées apparaissent sur chaque feuille et varient en longueur de 3 à 10 pouces. Le dessus de la foliole est vert foncé et brillant, tandis que le dessous est d'un vert plus pâle avec une pubescence (ou poils) clairsemée le long des nervures. L'écorce du caryer d'eau est grise ou brun clair avec des fissures étroites qui donnent naissance à des écailles rougeâtres. À maturité, l'écorce a l'air hirsute avec des plaques floconneuses. De petites fleurs verdâtres fleurissent au printemps. Les fleurs mâles et femelles fleurissent sur la même branche entre avril et mai, les fleurs mâles se présentant en grappes à trois tiges appelées "chatons", tandis que 2 à 10 fleurs femelles apparaissent sur de courtes tiges. Les noix amères ou les noix de pécan sont enfermées dans une enveloppe à coque mince brun foncé de 1 à 1 ½ pouce de long, qui se divise le long de quatre coutures ailées pour libérer la noix.