betaCarvi Entretien

La plante de carvi atteindra environ 60 cm. Le carvi a besoin d'un sol bien drainé avec une matière organique riche et du sable ajouté. Il fonctionne mieux dans les zones plus chaudes en plein soleil. Semer directement dans un sol bien drainé et recouvrir légèrement d'une fine couche de terre.

La culture du carvi vous fournit une source d'épices fraîches qui s'adapte et se conserve bien. Toutes les parties de la plante de carvi sont comestibles. Récoltez les feuilles la première ou la deuxième année pour ajouter de la saveur aux salades. Lorsque la plante a produit des graines, déterrez la racine pivotante et utilisez-la comme vous le feriez avec n'importe quel légume-racine. Les graines sont récoltées lorsqu'elles prennent une riche couleur brun foncé. Coupez les ombelles de la plante et mettez-les dans un sac en papier. Laissez-les sécher dans un sac ouvert pendant quelques jours, puis secouez le sac pour enlever l'épice de carvi.

Plantez le carvi en plein soleil; il tolérera l'ombre partielle.

Le carvi pousse mieux dans un sol sablonneux bien drainé. Il préfère un pH du sol de 6,0 à 7,0.

Les «graines» de carvi sont les fruits séchés de cette plante qui ont de petites graines à l'extérieur comme les fraises. La plantation hivernale de carvi est possible car certaines graines peuvent germer à 40 degrés Fahrenheit (4 C). Cependant, ils germent mieux à des températures proches de 70 degrés F.

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