Piment Jalapeño

Piment Jalapeño Entretien

Capiscum annuum 'Jalapeño'

Description de la plante

La plante de piment jalapeño est une variété de poivron végétal traditionnellement cultivée au Mexique. Les experts culinaires apprécient ces piments forts de taille moyenne pour leur goût épicé, et il est tout à fait possible de les cultiver chez soi.

Le jalapeño est une plante vivace qui peut atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur. Cependant, les arbustes plus bas produisent des fruits de manière plus active. Durant la période de floraison, la plante produit entre 25 et 35 fleurs, chacune donnant naissance à un fruit. De mai à juin, elle produit des fruits allongés de taille moyenne, à la chair ferme, riches en graines.

Humidité

Élevé

Éclairage

Plein soleil

Température

21°C - 29°C

Zone de rusticité

10a - 11b

Niveau de difficulté

Moyen

Hibernation

Période froide

Comment Entretenir Cette Plante

Arrosage
L'arrosage doit être régulier. Il est préférable d'arroser la plante souvent, petit à petit, plutôt que de la laisser sans eau pendant une longue période. Un sol trop sec peut entraîner la chute des fleurs. L'arrosage optimal est de 2 à 3 fois par semaine.
élagage
Vous pouvez retirer les feuilles jaunies et les branches nues. Toutefois, la plante ne nécessite pas de taille obligatoire. Assurez-vous d’utiliser des gants spéciaux, car un contact direct avec la plante peut causer des irritations et des brûlures cutanées.
Engrais
Le Jalapeno a besoin d’être fertilisé 3 à 4 fois par saison. Vous pouvez utiliser un mélange d’humus et d’eau à une concentration de 1 :10. Ajoutez aussi de la cendre. Mélangez un verre de cendre dans un seau d’eau et appliquez-le autour de la plante, en évitant les feuilles pour éviter les brûlures.

Diagnostic des maladies

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Lumière du soleil
Protégez vos graines de jalapeno du soleil. Lors de la germination de la plante, elle commence à s’acclimater à la lumière. Cependant, continuez à éviter une exposition directe au soleil.
Sol
Un sol adapté aux cultures de légumes ou de fleurs fera l’affaire. Vous pouvez le préparer vous-même en mélangeant du sable avec deux parts de tourbe, de terre de jardin et d’humus. Ajoutez également un verre de cendre à ce mélange.
Propagation
De janvier à mars, vous pouvez commencer à multiplier les jalapenos à l'aide de graines. Choisissez les graines issues des fruits les plus beaux. Séchez-les à l’air libre pendant 2 à 3 heures, puis placez-les en surface. Gardez à l’esprit que si vous enterrez les graines trop profondément, elles risquent de ne pas germer.

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Température
La température optimale pour la culture de ce légume se situe entre 26 et 33 °C. Gardez à l’esprit que la plante ne supporte pas les changements brusques de température.
Pot
Vous pouvez planter vos piments à l'extérieur si votre région ne connaît pas de fortes variations de température. Dans le cas contraire, il est préférable de cultiver les poivrons en pot à la maison. Comme cette plante s'étend plus vite qu'elle ne grandit, il est préférable de choisir un contenant large, mais pas trop profond.
Fait amusant
La popularité des fruits de jalapeno a même atteint les astronautes américains. En 1982, ils ont été les premiers à emmener des jalapenos dans l’espace. Depuis, la plupart des astronautes américains emportent des piments séchés lors de leurs missions spatiales.