betaChampignon de Paris Blanc Entretien

Le chapeau ou chapeau de l'espèce sauvage d'origine est de couleur gris-brun pâle, avec de larges écailles plates sur un fond plus pâle et s'estompant vers les marges. Il est d'abord de forme hémisphérique avant de s'aplatir avec la maturité et de 5 à 10 centimètres (2 à 4 pouces) de diamètre. Les branchies étroites et encombrées sont libres et initialement roses, puis brun rouge et enfin brun foncé avec un bord blanchâtre à partir des cheilocystides. Le stipe cylindrique mesure jusqu'à 6 cm (2 + 1⁄2 po) de haut sur 1–2 cm (1⁄2–3⁄4 po) de large et porte un anneau épais et étroit, qui peut être strié sur la face supérieure. La chair ferme est blanche, bien que tachée d'un rouge rosâtre pâle lors des ecchymoses. L'impression de spores est brun foncé. Les spores sont ovales à rondes et mesurent environ 4,5–5,5 μm × 5–7,5 μm, et les basides sont généralement à deux spores, bien que des variétés à deux tétraspores aient été décrites dans le désert de Mojave et la Méditerranée, avec des modes de vie principalement hétérothalliques et homothalliques, respectivement. Ce champignon se trouve couramment dans le monde entier dans les champs et les zones herbeuses après la pluie, de la fin du printemps à l'automne, en particulier en association avec le fumier. Dans de nombreuses régions du monde, il est largement collecté et consommé; cependant, la ressemblance avec des sosies mortels ou toxiques (voir ci-dessous) doit être notée.