Pomme de terre du désert de l'Arizona Entretien

Une plante sauvage, ce membre de la famille des Euphorbiaceae a reçu ce nom de George Bentham en 1839. On le trouve en Arizona, au Nouveau-Mexique, au Texas, au centre et au nord du Mexique, poussant dans un sol riche mais bien drainé avec un peu d'eau et un peu de soleil . Le caudex peut atteindre six centimètres, la plante jusqu'à 50 centimètres de hauteur. Les fleurs sont rose pâle. Le nom du genre vient des mots grecs ἰατρός (iatros), qui signifie «médecin», et τροφή (trophe) qui signifie «nutrition», quant aux usages médicinaux. Le nom de l'espèce signifie « grosse racine ».