Cymbopogon Nardus (Citronella) Entretien

Cymbopogon nardus est une graminée vivace aromatique, à feuilles persistantes et formant des touffes pouvant atteindre 2,5 mètres de haut à partir d'un porte-greffe robuste. La plante est parfois cultivée dans les zones tropicales pour son huile essentielle, qui est utilisée comme arôme alimentaire.

Une plante également connue sous le nom d'herbe Cirtonella est des tropiques humides des basses terres, où elle se trouve à des altitudes allant jusqu'à 1 500 mètres. Les feuilles de la plante sont utilisées comme arôme dans les currys, les soupes, etc. Le centre blanc des tiges succulentes est utilisé pour donner une saveur aux currys. Un thé aromatique peut être obtenu à partir des feuilles. Une huile essentielle est obtenue à partir de la plante. Cette huile contient du géraniol, du citral et du citronellal. Il est très utilisé par l'industrie alimentaire pour aromatiser une large gamme d'aliments. Le citral peut être utilisé pour imiter les saveurs de pomme, de citron, de fraise et de vanille.