Noisetier commun Entretien

Corylus avellana est un grand arbuste à feuilles caduques communément appelé noisetier européen. Il est originaire des îles britanniques, de l'ouest de l'Asie et aussi loin au sud que la péninsule ibérique. Il est cultivé pour ses noix.

Le noisetier commun est généralement un arbuste atteignant 3 à 8 m de haut, mais pouvant atteindre 15 m. Les feuilles sont caduques, arrondies, de 6 à 12 cm de long et de diamètre, légèrement poilues sur les deux faces et avec une marge à double dent de scie. Les fleurs sont produites très tôt au printemps, avant les feuilles. Le fruit est une noix. Il est de forme grossièrement sphérique à ovale, d'environ 15 à 25 mm de long et de 10 à 15 mm de diamètre, avec une enveloppe externe fibreuse entourant une coquille lisse. La noix tombe de l'enveloppe à maturité, environ sept à huit mois après la pollinisation. Les noisettes sont riches en protéines et en graisses insaturées. Ils contiennent également des quantités importantes de manganèse, de cuivre, de vitamine E, de thiamine et de magnésium. Le nom scientifique avellana dérive de la ville d'Avella en Italie.