betaPlanta de bayas milagrosas Cuidado

Miracle berry es un arbusto de hoja perenne que es nativo de África occidental tropical. No solo es atractiva y fácil de cultivar, sino que la planta milagrosa produce una baya muy interesante que, al comerla, hace que las cosas tengan un sabor más dulce.

Fuera de los trópicos, Miracle Berry es una planta de interior que también se conoce como baya dulce y fruta milagrosa. Esta interesante planta produce frutos rojos atractivos y comestibles que miden de ¾ a 1 pulgada de largo con una semilla rodeada de pulpa carnosa. El milagro que realiza esta fruta es hacer que todo tenga un sabor dulce. Cuando comes la fruta y permites que la pulpa cubra el interior de tu boca, enmascara el verdadero sabor de los alimentos amargos durante unos minutos a varias horas, dependiendo de la cantidad de fruta que comas. Esto incluye alimentos que normalmente son muy ácidos, como el vinagre o los limones. Los científicos aún no están seguros de cómo la fruta altera el sabor de los alimentos, pero creen que puede tener algo que ver con una proteína con moléculas de azúcar unidas. Los receptores de las papilas gustativas parecen alterarse temporalmente cuando se come la fruta como resultado de estas moléculas.