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Stevia rebaudiana

¿Qué planta es esta?

Stevia rebaudiana es una especie de planta del género Stevia de la familia de los girasoles (Asteraceae). Es comúnmente conocido como candyleaf, sweetleaf o Sugarloaf. Es una planta perenne tierna nativa de ambientes húmedos y mojados en Brasil y Paraguay.

Stevia rebaudiana es una pequeña planta de temporada que crece hasta una altura de 1 a 2 pies (30 a 61 cm). Tiene hojas alargadas que crecen a lo largo de los tallos y se alinean unas contra otras. Las flores generalmente se recortan para mejorar el sabor de las hojas. La stevia se cultiva ampliamente por sus hojas, a partir de las cuales se pueden fabricar extractos como productos edulcorantes conocidos genéricamente como stevia y vendidos con varios nombres comerciales. Los compuestos químicos que producen su dulzura son varios glucósidos de esteviol (principalmente esteviósido y rebaudiósido), que tienen entre 200 y 300 veces más dulzura que el azúcar.

Humedad

Normal

Iluminación

Semi sombra

Temperatura

15°C - 21°C

Zona climática

8a - 11b

Dificultad

Media

Cómo Cuidar la Planta

Regadío
Stevia es igualmente infeliz en suelo completamente seco y suelo empapado, así que evita ambos. Mantenga la tierra uniformemente húmeda revisándola con frecuencia y regándola ligeramente. Asegure un buen drenaje para que las raíces no se asienten en el agua, lo que puede ahogar rápidamente la planta; unas pocas pulgadas de grava debajo de la maceta ayudan a evitar que el agua se estanque en la maceta. Debido a que las raíces alimentadoras de la planta de stevia están cerca de la superficie del suelo, riegue con frecuencia.
Fertilizante
Alimente regularmente con un alimento vegetal soluble en agua para promover la producción saludable de hojas.
Luz de sol
Originaria del Paraguay subtropical y otros lugares cálidos y secos, la stevia prefiere pleno sol. Aunque también tolerará la sombra parcial, asegúrese de que la sombra no sea demasiado profunda. Debido a que la cantidad de calor que recibe la planta determina su dulzura, debes fomentar mucho el calor del sol de la tarde. Evite las áreas ventosas porque esto reducirá la dulzura de las hojas.

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Suelo
Stevia prefiere suelos fértiles y bien drenados, tanto en macetas como en el jardín. Asegúrate de elegir un medio de cultivo rico, como una mezcla para macetas o tierra enmendada con compost. Debido a que la stevia prefiere un suelo que drene bien y esté constantemente húmedo, la retención de agua a veces puede ser un problema. Aplique un mantillo para retener la humedad.
Temperatura
Stevia crece bien en interiores en contenedores. También se puede colocar afuera siempre que el clima sea templado y las temperaturas estén por encima de los 50 °F (10 °C). Al aire libre, se puede cultivar en las áreas con la temperatura más baja de +1.7°C (35°F).
Maceta
Esta planta se puede cultivar en un contenedor. Elija una maceta con suficientes orificios de drenaje.