betaespina de madrás Cuidado

Pithecellobium dulce es un árbol que alcanza una altura de unos 10 a 15 m (33 a 49 pies). Su tronco es espinoso y sus hojas son bipinnadas. Cada pinna tiene un solo par de folíolos ovados-oblongos que miden entre 2 y 4 cm (0,79 a 1,57 pulgadas) de largo. Las flores son de color blanco verdoso, fragantes, sésiles y alcanzan unos 12 cm (4,7 pulgadas) de largo, aunque parecen más cortas debido al enrollamiento. Las flores producen una vaina, que se vuelve rosada cuando madura y se abre para exponer los arilos de las semillas; una pulpa rosada o blanca, comestible. La pulpa contiene semillas negras brillantes que son circulares y planas. El polen es una poliada de muchos granos de polen unidos entre sí.