¿Ha oído hablar del pimiento más picante del mundo? Si no es así, le presentamos la Carolina Reaper, reconocida por Guinness World Records como el chile más picante del mundo. Siga leyendo para aprender a cultivar un chile extremadamente picante.
Carolina Reaper Cuidado
Capsicum Chinense



La Carolina Reaper (cultivar de Capsicum chinense) fue desarrollada por Ed Currie, de PuckerButt Pepper Company, en Carolina del Sur, EE. UU. Obtuvo el título de pimiento más picante del mundo en 2013, al superar al anterior poseedor del récord, el Trinidad Moruga Scorpion. El nivel de picor de la Carolina Reaper supera, en promedio, los 1,6 millones de unidades de la escala Scoville (SHU), lo que la convierte en una auténtica potencia de picor.
La planta puede crecer hasta 4 pies (1,2 m) de altura. Produce frutos de chile pequeños y de color rojo brillante, de 2 pulgadas de ancho (2,5-5 cm) y 2-3 pulgadas (5-7,5 cm) de largo. Además de ser extremadamente picante, la Carolina Reaper tiene un sabor afrutado y dulce.
Cómo Cuidar la Planta

Regadío

Las plantas de Carolina Reaper prefieren un suelo ligeramente húmedo, así que riéguelas cuando la capa superior del suelo, de 2,5 cm (1 pulgada), esté seca al tacto. Sin embargo, el riego excesivo provoca la pudrición de las raíces, así que tenga cuidado al regar.

Poda

Pellizque las puntas para que la planta crezca más frondosa y retire las hojas dañadas, enfermas o infestadas. La poda también dirige la energía hacia el desarrollo de los frutos y favorece una cosecha más abundante.

Fertilizante

La aplicación regular de un fertilizante equilibrado y soluble en agua favorece un crecimiento saludable y la producción de frutos. Durante la temporada de crecimiento, aplique fertilizante cada 2 o 3 semanas. El exceso de fertilizante provoca un crecimiento excesivo de hojas en detrimento de los frutos.

Luz de sol

Las plantas de Carolina Reaper necesitan pleno sol para crecer y fructificar de forma óptima. Proporcione al menos 8 horas de luz solar directa al día. Si las cultiva en interiores, utilice luces de cultivo para complementar la luz natural. Coloque las luces cerca de las plantas para evitar que crezcan débiles y alargadas. También debe girar la maceta de vez en cuando para que todas las partes de la planta reciban luz.

Suelo

Lo mejor es un suelo con buen drenaje y un pH de ligeramente ácido a neutro (entre 6,0 y 7,0). Una mezcla para macetas de alta calidad enriquecida con materia orgánica sería aún mejor, pero evite los suelos compactos, como los arcillosos. Añadir compost o estiércol bien descompuesto también puede mejorar la fertilidad del suelo.

Propagación

Las plantas de Carolina Reaper se propagan mejor mediante semillas. Siembre en interiores entre 8 y 10 semanas antes de la última helada prevista. Utilice una mezcla para semilleros y mantenga un ambiente cálido y húmedo para la germinación. Cuando las plántulas hayan desarrollado hojas verdaderas, trasplántelas a macetas más grandes.

Temperatura

Las plantas de Carolina Reaper prosperan con temperaturas cálidas, de 70-90 °F (21-32 °C). Es fundamental proporcionarles suficiente calor, especialmente durante la germinación y el crecimiento. Si las cultiva en climas más fríos, considere usar mantas térmicas o colocar las macetas en un lugar soleado y protegido.

Maceta

Las macetas le ahorrarán espacio y tiempo. Elija una grande y con buen drenaje para evitar que se acumule el agua. Es imprescindible que tenga orificios de drenaje en la base para evitar que la planta permanezca en exceso de agua.

Hecho de la diversión

Un aspecto interesante de la Carolina Reaper es su aspecto singular. El pimiento tiene una superficie característica, arrugada y con hoyuelos, y un color rojo brillante que se intensifica a medida que madura. La cola del pimiento, que recuerda al aguijón de un escorpión, aumenta su atractivo visual.

Adicional

¡Usar guantes! En el último tercio del tallo, separe los chiles de la planta madre. Un cuchillo afilado o un par de tijeras pequeñas y resistentes te ayudarán a hacer esto con una lesión mínima. Puede saber cuándo la cosecha está lista por el color rojo uniforme. Aproximadamente 100 días después de la floración y 230 días después de la siembra, debería llegar el momento. ¡Usar guantes! En el último tercio del tallo, separe los chiles de la planta madre. Un cuchillo afilado o un par de tijeras pequeñas y resistentes te ayudarán a hacer esto con una lesión mínima. Puede saber cuándo la cosecha está lista por el color rojo uniforme. Aproximadamente 100 días después de la floración y 230 días después de la siembra, debería llegar el momento. Los chiles tienen forma de linterna y terminan en un aguijón de escorpión. Aunque la raza es todavía relativamente joven, es muy estable. Tal vez dos o tres plantas de cien no se vean como Cosechadores pintados. Pero esto está bastante dentro del rango normal y también se puede ver en razas más viejas. Para aumentar el acervo genético de las plantas estables, solo debe continuar criando a partir de especímenes muy típicos.

Popularidad

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