Palma de gelatina Cuidado

Butia capitata, también conocida como jalea de palma, es una palma butia originaria de Brasil. Esta palmera crece hasta 8m. Tiene hojas pinnadas de palma de plumas que se arquean hacia adentro hacia un tronco grueso y robusto. La pulpa de fruta dulce se usa para hacer jaleas o se fermenta para hacer vino.

La butia capitata, comúnmente llamada palma yatay, palma pindó o palma jalea, es una palmera que normalmente crece entre 20 y 35 pies de alto y entre 10 y 15 pies de ancho. Es nativa desde el sur de Brasil hasta Paraguay. Esta palmera se destaca por su (a) tronco solitario comparativamente corto pero robusto (hasta 15' de largo y 1.5' de diámetro) que generalmente está cubierto con bases de hojas persistentes de los tallos de hojas caídas, (b) arqueado, de textura gruesa, marginalmente -hojas pinnadas con espinas (8-10' de largo) que a menudo forman una corona densa pero suelta, cada hoja tiene 25-60 pares de folíolos estrechos y puntiagudos que generalmente son de color verde grisáceo, pero a veces de color verde oscuro o azul plateado, (c) flor axilar racimos con flores diminutas, amarillentas, con aroma afrutado, unisexuales de ambos sexos, y (d) frutos anaranjados, redondeados, comestibles (cada uno de 1” de ancho) con una pulpa fibrosa pero jugosa que rodea un hueso duro.