betaKakao Pflege

Theobroma Cacao oder Cacao ist ein kleiner, immergrüner Baum mit einer Höhe von etwa 8 m und einem Stammdurchmesser von 30 cm. Sie ist in Mittel- und Südamerika beheimatet. Die Blätter sind groß, einfach und wechselständig, etwa 40 cm lang und 5-20 cm breit. Die Blüten, klein mit rosafarbenem Kelch, stehen in Büscheln am Stamm und an älteren Ästen. Es wird von kleinen Fliegen bestäubt. Die Früchte sind eiförmige, gelbe bis orangefarbene Schoten mit jeweils 20 bis 60 Samen. Es gibt drei Hauptarten von Kakao: Criollio Cacaos, die aus Mittelamerika stammen, rotschalig, hochwertig, aber ertragsarm; Trinitario Cacaos aus Trinidad und hochwertig; und Forastero Cacaos aus dem Amazonasbecken. Die als Kakaobohnen bekannten Samen werden häufig zur Herstellung von Schokolade verwendet. Es wird getrocknet, fermentiert und geröstet, um Kakaoschokolade und Kakaobutter zu erhalten. Das Fruchtfleisch kann roh gegessen oder zu Säften und Neid verarbeitet werden. Obwohl Kakao hauptsächlich für Lebensmittel angebaut wird, hat er auch medizinische Anwendungen. Es wird verwendet, um das Nervensystem zu stimulieren, den Blutdruck zu senken, die Koronararterien zu erweitern und geschädigte Haut zu beruhigen und weicher zu machen. Es wird auch gegen Anämie, Angina pectoris, Blutergüsse, rissige Haut und Verbrennungen, Durchfall und Lepraflecken eingesetzt. Der Kakaobaum liefert unter anderem auch andere Waren für den lokalen Gebrauch, wie Fasern für Kleidung, Garn und Papier, Holz für Bau und Geräte usw. und Abdeckungen für Häuser.