betaRedvein-Dock Pflege

Rumex sanguineus, allgemein bekannt als blutiger Ampfer oder rot geäderter Ampfer, ist eine mehrjährige blühende Pflanzenart aus der Familie der Polygonaceae. Rumex sanguineus ist eine zweikeimblättrige Pflanze und kann in Europa mit mindestens zwei Sorten beobachtet werden.

Rumex sanguineus, bekannt unter einer Reihe verschiedener gebräuchlicher Namen, darunter Bloody Dock oder Red-Veined Dock, ist eine rosettenbildende Staude der Buchweizenfamilie mit Pfahlwurzeln, die typischerweise in einem runden Laubbüschel bis zu 18 Zoll hoch und ebenso breit wächst. Es wird hauptsächlich als dekorativer Laubakzent angebaut, um seine länglichen bis lanzenförmigen mittelgrünen Blätter (bis 6 Zoll lang) zur Geltung zu bringen, die auffällig mit kontrastierenden roten bis violetten Adern geädert sind. Es wird manchmal auch in Gemüse- / Kräutergärten zur Ernte seiner essbaren jungen Blätter angebaut. Im Frühsommer erscheinen winzige sternförmige Blüten in Rispen auf rötlich gefärbten Stielen, die bis zu 30 Zoll hoch werden. Blüten erscheinen grün, reifen aber zu rötlichbraun. Auf die Blüten folgen rotbraune Früchte. Zusätzlich zu ihren dekorativen Vorzügen sind die jungen Blätter dieser Pflanze essbar und verleihen Salaten eine interessante Farbe und einen spinatartigen Geschmack