betaEmblic Myrobalan Pflege

Phyllanthus emblica, auch bekannt als Emblic, Emblic Myrobalan, Myrobalan, Indische Stachelbeere, Malacca-Baum oder Amla aus Sanskrit Amalaki, ist ein Laubbaum aus der Familie der Phyllanthaceae. Es hat essbare Früchte, die mit dem gleichen Namen bezeichnet werden. Die Amla-Frucht wird roh gegessen oder zu verschiedenen Gerichten gekocht, wie Dal (eine Linsenzubereitung) und Amle ka Murabbah, ein süßes Gericht, bei dem die Beeren in Zuckersirup eingeweicht werden, bis sie kandiert sind. Es wird traditionell nach den Mahlzeiten eingenommen.

Im Batak-Gebiet auf Sumatra, Indonesien, wird die innere Rinde verwendet, um der Brühe einer traditionellen Fischsuppe, die als Holat bekannt ist, einen adstringierenden, bitteren Geschmack zu verleihen.

Der Baum ist klein bis mittelgroß und erreicht eine Höhe von 1–8 m (3 Fuß 3 Zoll – 26 Fuß 3 Zoll). Die Zweige sind nicht kahl oder fein weichhaarig, 10–20 cm lang, normalerweise laubabwerfend; Die Blätter sind einfach, sitzend und dicht an Zweigen angesetzt, hellgrün und ähneln gefiederten Blättern. Die Blüten sind grünlich-gelb. Die Frucht ist fast kugelförmig, hellgrünlich-gelb, ziemlich glatt und hart im Aussehen, mit sechs vertikalen Streifen oder Furchen.

Die im Herbst reifenden Beeren werden von Hand geerntet, nachdem sie auf die oberen Äste geklettert sind, die die Früchte tragen. Der Geschmack des indischen Emblic ist sauer, bitter und adstringierend, und er ist ziemlich faserig.