Avocado

Avocado Pflege

Persea americana

Informationen zur Pflanze

Kannst du ein Gericht nennen, das mit einer ganzen Generation in Verbindung gebracht werden kann? Wenn ja, dann ist es wahrscheinlich ein Avocado-Toast, der, laut eines beliebten Memes, so gerne von Millennials gekauft wird, dass ihnen kein Geld mehr bleibt, um auf ein Haus zu sparen.

Überraschenderweise hat diese Pflanze erst im 20. Jahrhundert die verdiente Aufmerksamkeit bekommen. Allerdings wurde sie in Südamerika schon vor der spanischen Kolonisierung angebaut. Forschern zufolge ist die Heimat der Avocado, Puebla, eine Stadt im Süden Zentralmexikos. Wie du dir denken kannst, ist die Avocado oder Alligatorbirne, wie sie aufgrund ihrer Farbe und äußeren Beschaffenheit oft genannt wird, in tropischen Klimazonen zu Hause. Die Avocadoproduktion in Europa wird von Spanien angeführt, das laut Eurostat im Jahr 2021 einen In Deutschland liegt der jährliche Avocadoverbrauch derzeit bei knapp über 1,3 kg pro Kopf, Tendenz steigend.

Einer der Gründe, warum die Avocado berühmt wurde, ist die Popularität der mexikanischen Küche; ein Gericht wie Guacamole ist weltweit beliebt. Und wenn du die Netflix-Show „Queer Eye“ gesehen hast, ist dir vielleicht aufgefallen, dass fast jedes empfohlene Rezept Avocado enthält, weil sie lecker und gesund ist. Sie ist eine großartige Nährstoffquelle, da sie viele Vitamine (E, C, B6), Mineralien, Ballaststoffe, Magnesium, Folsäure und gesunde Fette enthält. Sie soll sogar helfen, das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern!

Luftfeuchtigkeit

Hoch

Beleuchtung

Halbschatten

Temperatur

10°C - 25°C

Winterhärtezone

10a - 12b

Schwierigkeitsgrad

Schwierig

Ruhephase

Kälteperiode

Wie man eine Pflanze pflegt

Bewässerung
Frisch getopfte Avocados solltest du einmal pro Woche gießen. Später musst du die Bodenfeuchtigkeit mit einem Holzstäbchen oder deinem Finger überprüfen. Wenn sich die obersten 5 cm der Erde trocken anfühlen, kannst du die Pflanze gießen, bis überschüssiges Wasser aus den unteren Löchern des Topfes herausläuft.
Beschneidung
Einen leichten Rückschnitt kannst du jederzeit vornehmen, aber wenn du einen starken Rückschnitt planst, solltest du bis zum späten Winter oder frühen Frühjahr warten. Das ist kurz vor der aktiven Wachstumsperiode des Baumes, sodass er schneller seine volle Form wiedererlangen kann. Um die Höhe des Baumes zu reduzieren, schneide einfach den höchsten Ast ab. Im nächsten Jahr schneide den nächsthöheren Ast ab und fahren auf diese Weise fort. Wenn es um die Breite geht, fang mit dem längsten, widerspenstigsten Ast an und arbeiten dich jedes Jahr mit einem anderen Ast heran. Achte aber darauf, dass du es nicht übertreibst – entferne nie mehr als ein Drittel eines Hauptastes.
Dünger
Im ersten Jahr sollte die Pflanze etwa dreimal gedüngt werden (im Spätwinter oder zeitigen Frühjahr, im Hochsommer und im Herbst). Sie braucht Stickstoff und etwas Zink. Du kannst Dünger für Zitrusbäume oder speziell für Avocados hergestellten Dünger verwenden. Fischemulsion, Kaffee und Kompost sind ebenfalls geeignet.

Krankheitsdiagnose

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Sonnenlicht
Die perfekte Menge an direktem Sonnenlicht für einen ausgewachsenen Avocadobaum beträgt 6 Stunden pro Tag. Stelle deinen Baum im Haus an ein sonniges Fenster. Junge Avocadopflanzen sollten langsam an direktes Sonnenlicht gewöhnt werden, da es die Blätter verbrennen kann.
Boden
Lockere Erde mit guter Drainage (zum Beispiel sandiger Lehm) ist wichtig.
Vermehrung
Vermehre deine Avocado durch Stecklinge.

Warte auf das Frühjahr, wenn du deine Pflanze zurückschneidest. Das ist der perfekte Zeitpunkt, um einen Avocadobaum durch Stecklinge zu vermehren.

Suche nach Trieben, die etwa 10 bi 20 cm lang sind und drei bis fünf Blätter haben. Diese kannst du für Stecklinge abschneiden.

Entferne alle anderen Blätter vom Steckling und schneide die großen Blätter in der Hälfte ab, da sie nicht genug Wasser bekommen würden, bevor der Steckling Wurzeln geschlagen hat.

Stecke die Triebe mit der Schnittseite nach unten in ein feuchtes Anzuchtsubstrat, aus dem die Blätter herausragen.

Decke den Behälter mit einer Plastiktüte ab, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, und stelle ihn an einen warmen, mäßig hellen Ort, idealerweise an ein nach Osten oder Westen ausgerichtetes Fenster.

Warte etwa acht Wochen oder bis neue Blätter gewachsen sind, um zu prüfen, ob der Steckling Wurzeln geschlagen hat.

Sobald der Steckling Wurzeln geschlagen hat, ist es an der Zeit, ihn in eine nährstoffreiche Erde umzutopfen, in der er weiter wachsen und gedeihen kann.

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Temperatur
Die Avocado liebt mäßige Wärme und Luftfeuchtigkeit, daher fühlt sie sich am wohlsten bei Temperaturen zwischen 16 und 29 Grad Celsius.
Topf
Ein unglasierter Terrakotta-Topf, mit einem Durchmesser von etwa 15 cm, ist hervorragend geeignet. Er sollte die gleiche Tiefe haben, damit die Wurzeln der Pflanze genug Platz haben.
Lustige Tatsache
Die Azteken lobten Avocados als fruchtbarkeitsfördernd und glaubten an die aphrodisierende Wirkung der Frucht. Dieser Glaube spiegelt sich in dem Wort „Avocado“ wider, das aus der Nahuatl-Sprache stammt, wo „āhuacatl" Hoden bedeutet.