betaCymbopogon Nardus (Citronella) Pflege

Cymbopogon nardus ist ein aromatisches, immergrünes, büschelbildendes, mehrjähriges Gras, das bis zu 2,5 Meter hoch aus einem kräftigen Wurzelstock wächst. Die Pflanze wird manchmal in tropischen Gebieten wegen ihres ätherischen Öls angebaut, das als Lebensmittelaroma verwendet wird.

Eine Pflanze, die auch als Cirtonella-Gras bekannt ist, stammt aus den feuchten Tieflandtropen, wo sie in Höhen von bis zu 1.500 Metern vorkommt. Die Blätter der Pflanze werden als Aroma in Currys, Suppen usw. verwendet. Das weiße Zentrum der saftigen Stängel wird verwendet, um Currys einen Geschmack zu verleihen. Aus den Blättern kann ein aromatischer Tee gewonnen werden. Aus der Pflanze wird ein ätherisches Öl gewonnen. Dieses Öl enthält Geraniol, Citral und Citronellal. Es wird häufig von der Lebensmittelindustrie verwendet, um eine Vielzahl von Lebensmitteln zu würzen. Citral kann verwendet werden, um Apfel-, Zitronen-, Erdbeer- und Vanillearomen zu imitieren.