Rambutan Pflege

Es ist ein immergrüner Baum, der eine Höhe von 12–20 m erreicht. Die Blätter sind wechselständig, 10–30 cm lang, gefiedert, mit drei bis 11 Blättchen, jedes Blättchen 5–15 cm breit und 3–10 cm breit, mit einem ganzen Rand. Die Blüten sind klein, 2,5–5 mm, apetal, scheibenförmig und werden in aufrechten, endständigen Rispen mit einer Breite von 15–30 cm getragen. Rambutan-Bäume können männlich sein (produzieren nur staminierte Blüten und daher keine Früchte), weiblich (produzieren Blüten, die nur funktional weiblich sind) oder hermaphroditisch (produzieren Blüten, die weiblich sind, mit einem kleinen Prozentsatz männlicher Blüten). Die Frucht ist eine runde bis ovale einsamige Steinfrucht, 3–6 cm (selten bis 8 cm) lang und 3–4 cm breit, die in einer lockeren, hängenden Gruppe von 10–20 zusammen getragen wird. Die ledrige Haut ist rötlich (selten orange oder gelb) und mit fleischigen, biegsamen Stacheln bedeckt, daher der Name, der „Haare“ bedeutet. Die Stacheln (auch als "Spintern" bekannt) tragen zur Transpiration der Frucht bei, was die Qualität der Frucht beeinträchtigen kann. Das Fruchtfleisch, der Arillus, ist durchscheinend, weißlich oder sehr blassrosa, mit einem süßen, leicht säuerlichen Geschmack, der an Trauben erinnert. Der einzelne Samen ist glänzend braun, 1–1,3 cm groß, mit einer weißen basalen Narbe. Die Samen sind weich und enthalten gleiche Anteile an gesättigten und ungesättigten Fetten und können gekocht und gegessen werden. Die geschälten Früchte können roh gegessen oder gekocht und gegessen werden: zuerst der traubenartige fleischige Arillus, dann der nussige Samen, ohne Abfall.