Black Currant Pflege

Die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum), auch schwarze Johannisbeere oder Cassis genannt, ist ein laubabwerfender Strauch aus der Familie der Grossulariaceae, der wegen seiner essbaren Beeren angebaut wird. Sie ist in gemäßigten Teilen Mittel- und Nordeuropas sowie Nordasiens beheimatet, wo sie feuchte, fruchtbare Böden bevorzugt. Es wird sowohl kommerziell als auch im Inland weit verbreitet angebaut.

Ribes nigrum, die schwarze Johannisbeere, ist ein mittelgroßer Strauch, der 1,5 mal 1,5 Meter groß wird. Die Blätter sind wechselständig, einfach, 3 bis 5 cm breit und lang mit fünf Handlappen und einem gezackten Rand. Alle Teile der Pflanze sind stark aromatisch. Die Blüten werden in Trauben produziert, die als "Strigs" bekannt sind und bis zu 8 cm lang sind und zehn bis zwanzig Blüten mit einem Durchmesser von jeweils etwa 8 mm (3⁄8 Zoll) enthalten. Jede Blüte hat einen behaarten Kelch mit gelben Drüsen, deren fünf Lappen länger sind als die unscheinbaren Blütenblätter. Es gibt fünf Staubblätter, die das Stigma und den Griffel umgeben, und zwei verwachsene Fruchtblätter.[3] Die Blüten öffnen sich nacheinander von der Basis des Zweigs und werden hauptsächlich von Insekten bestäubt, aber einige Pollen werden durch den Wind verbreitet. Ein Pollenkorn, das auf einem Stigma landet, keimt und schickt einen schlanken Pollenschlauch den Stil hinunter zur Eizelle. Bei warmem Wetter dauert dies etwa 48 Stunden, aber bei kaltem Wetter kann es eine Woche dauern, und zu diesem Zeitpunkt hat die Eizelle möglicherweise das Stadium überschritten, in dem sie empfänglich ist. Wenn weniger als etwa 35 Eizellen befruchtet werden, kann sich die Frucht möglicherweise nicht entwickeln und fällt vorzeitig ab. Frost kann sowohl ungeöffnete als auch offene Blüten beschädigen, wenn die Temperatur unter -1,9 ° C (28,6 ° F) fällt. Die Blüten an der Basis des Zweigs sind besser durch das Laub geschützt und werden weniger wahrscheinlich beschädigt. Im Hochsommer reifen die Zweige grüner Früchte zu essbaren Beeren, sehr dunkelviolett, fast schwarz, mit glänzender Haut und hartnäckigen Kelchen an der Spitze, die jeweils viele Samen enthalten. Ein etablierter Busch kann jedes Jahr etwa 4,5 Kilogramm Früchte produzieren.