Pyrus pyrifolia ist eine in Ostasien beheimatete Birnbaumart. Die essbaren Früchte des Baumes sind unter vielen Namen bekannt, darunter: asiatische Birne, taiwanesische Birne, Apfelbirne, Tierkreisbirne, Dreihälftenbirne, Pappel und Sandbirne.
Die Früchte werden im Allgemeinen nicht in Pasteten gebacken oder zu Marmeladen verarbeitet, da sie einen hohen Wassergehalt und eine knusprige, körnige Textur haben, die sich stark von den europäischen Sorten unterscheidet. Sie werden üblicherweise roh und geschält serviert. Die Frucht neigt dazu, ziemlich groß und duftend zu sein, und wenn sie sorgfältig verpackt ist (sie neigt aufgrund ihrer Saftigkeit zu Blutergüssen), kann sie an einem kalten, trockenen Ort mehrere Wochen oder länger halten.
Sorten werden in zwei Gruppen eingeteilt. Die meisten Sorten gehören zur Gruppe der Akanashi („rotbraune Birnen“) und haben eine gelblich-braune Schale. Die Aonashi („Grüne Birne“) haben eine gelbgrüne Schale. Aufgrund ihres relativ hohen Preises und der großen Fruchtgröße der Sorten werden die Birnen eher Gästen serviert, verschenkt oder im Familienkreis gemeinsam gegessen.
Beim Kochen werden gemahlene Birnen anstelle von Zucker in Saucen auf Essig- oder Sojasaucenbasis als Süßungsmittel verwendet. Sie werden auch zum Marinieren von Fleisch, insbesondere Rindfleisch, verwendet.
Wächst bis zu 8-10 Fuß hoch (240-300 cm) und 6-7 Fuß breit (180-210 cm).
Dieser Baum ist ein Liebhaber der vollen Sonne und lässt sich leicht in tiefen, fruchtbaren, feuchten, gut durchlässigen Böden anbauen. Bevorzugt einen geschützten, frostfreien Standort.
Birnen sollten jedes Jahr beschnitten werden, um die beste Ernte zu erzielen. Sie müssen auch im späten Frühjahr oder Frühsommer auf einen Abstand von etwa 12 cm ausgedünnt werden, wenn Sie die besten Früchte ernten möchten.
Halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Raupen, Apfelwicklern, Birnenblasenmilben, Birnenmücken und Birnen- und Kirschschnecken, Birnenschorf, Birnenrost, Braunfäule, Blütenwelke und Feuerbrand.
Vermehrung durch Pfropfen oder Chip-Budding auf einen klonalen Wurzelstock für Früchte; Üblicherweise werden Quittenunterlagen verwendet. Die verwendete Unterlage bestimmt maßgeblich die Wuchskraft.
