betakolendra wietnamska Pielęgnacja

Kolendra wietnamska to roślina pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie jej liście są popularnym składnikiem kulinarnym. Ma smak podobny do kolendry normalnie uprawianej w Ameryce, z dodatkową zaletą, że może dobrze się rozwijać w letnie upały.

Wietnamska kolendra (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) jest również często nazywana miętą kambodżańską, kolendrą wietnamską i Rau Ram. To nie to samo, co kolendra, którą zwykle jada się w kuchni zachodniej, ale jest podobnie. W kuchni Azji Południowo-Wschodniej częściej używa się jej zamiast mięty pieprzowej. Ma bardzo mocny, wędzony smak i ze względu na swoją moc powinna być używana w ilości około połowy ilości kolendry. Największą zaletą uprawy wietnamskiej kolendry w porównaniu z „zwykłą” kolendrą jest jej zdolność do przyjmowania letnich upałów. Jeśli twoje lata są w ogóle gorące, prawdopodobnie będziesz mieć problemy z uprawą kolendry i powstrzymaniem jej od pośpiechu. Z kolei wietnamska kolendra uwielbia upały i będzie rosła przez całe lato.