betaRukola Pielęgnacja

Rukola to szybko rosnąca, chłodna zieleń sezonowa. Idealnie nadaje się do wczesnowiosennego ogrodu, a także świetnie nadaje się do przedłużenia sezonu o jesień. Dwie z najczęściej uprawianych dzikich rukoli to: Diplotaxisx tenuifolia i Diplotaxisx integrifolia.

Rukola występuje pod wieloma popularnymi nazwami, które stosuje się do około 20 różnych gatunków zieleni. Prawie wszystkie z nich należą do rodziny roślin kapustowatych lub cole. Dwa najpopularniejsze gatunki do celów kulinarnych to „Rukola dzika” (Diplotaxisx), pikantna, pikantna odmiana oraz „Rukola uprawna” (Eruca vesicaria), odmiana poskromiona. Uprawiana rukola ma białe kwiaty i owalne liście, często z falistym ząbkowaniem. Dzika rukola ma żółte kwiaty i gładkie lub ząbkowane liście. Jest bardziej tolerancyjna na ciepło, ma gorętszy smak i silniejszy zapach niż rakieta uprawna. W rodzaju Diplotaxis występuje kilka gatunków. Znajdziesz je oznaczone jako dzika rakieta, rakieta ścienna, Rucola Selvatica lub Arugula Sylvetta.