Jest to zwykle roślina dwuletnia z pewną formą rośliny jednorocznej z rodziny Brassicaceae lub gorczycy, pochodzącej z Europy, ale powszechnie występującej w Ameryce Północnej jako chwast inwazyjny. Najbardziej godną uwagi cechą pieprzu polnego jest grono kwiatów, które odrywa się od łodygi. Te racemes składają się z pierwszych małych białych kwiatów, a następnie zielonych, płaskich i owalnych strąków nasiennych, każdy o długości około 6 mm i szerokości 4 mm. Każda kapsuła zawiera dwa brązowe nasiona o długości 2,5 mm.
Łodyga pieprzu polnego wyrasta z rozetki ząbkowanych liści. Łodyga pokryta jest liśćmi bezszypułkowymi, naprzemiennymi i w kształcie strzały. Cała roślina ma zazwyczaj od 20 do 60 cm wysokości i jest pokryta małymi włoskami.
Pieprz polny rośnie na naruszonej ziemi, uprawach i nieużytkach. Toleruje większość gleb.
Roślina jest jadalna. Młode liście można spożywać w postaci zieleniny, dodawać na surowo do sałatek lub gotować przez dziesięć minut. Młode owoce i nasiona mogą być użyte jako przyprawa o smaku między czarnym pieprzem a musztardą. Liście zawierają białko, witaminę A i witaminę C. Rzeżucha polna została skierowana do udomowienia na Szwedzkim Uniwersytecie Nauk Rolniczych (SLU), ponieważ jest obiecującą uprawą agronomiczną jako dwuletnia/wieczna roślina oleista, ponieważ ma wiele dobrych cech charakterystycznych dla roślin oleistych. wysokoplenna, odporna na zimę uprawa. W przeciwieństwie do innych roślin oleistych rzeżucha polna może być bardzo wydajna w północnych częściach regionów o klimacie umiarkowanym iz powodzeniem uprawiana jest w Umeå w Szwecji (40 km na południe od koła podbiegunowego), gdzie może plonować odpowiednio 3,3 tony/ha. Ponadto rzeżucha polna zapewnia ważne usługi ekosystemowe, ponieważ pełni funkcję rośliny okrywowej w okresie zimowym i może być podsiewana pod zboże jare. Olej z rzeżuchy polnej nadaje się do różnych zastosowań przemysłowych, takich jak produkcja oleju napędowego hydrorafinowanego oleju roślinnego (HVO). Naukowcy z SLU zidentyfikowali i zmapowali kilka genów rzeżuchy polnej, o których wiadomo, że są ważne dla cech związanych z udomowieniem, takich jak czas kwitnienia, pękanie strąków i spoczynek nasion.
Ta roślina jest przydatna.
Jak pozbyć się:
Ciągnięcie młodych roślin
i uprawa lub uprawa
obszar, w którym słodko
groszek rośnie
może wyeliminować
około 80 do 95
procent
dziki słodki groszek.
Najbardziej efektywny
sposób na usunięcie
chwasty słodkiego groszku
jest z chemikaliami
herbicydy. Glifosat jest jednym z
chemikalia, które skutecznie kontrolują
dziki słodki groszek, na ogół z
współczynnik zabijania wynoszący 95 procent lub wyższy.
