betaKakao Pielęgnacja

Theobroma cacao lub Cacao to małe, wiecznie zielone drzewo o wysokości około 8 m i średnicy pnia 30 cm. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Liście są duże, proste i naprzemienne, około 40 cm długości i 5-20 cm szerokości. Kwiaty drobne, z różowym kielichem, zebrane w grona na pniu i starszych gałęziach. Zapylają go małe muchówki. Owoce są jajowate, żółte lub pomarańczowe strąki zawierające od 20 do 60 nasion każdy. Istnieją trzy główne rodzaje kakao: Criollio Cacaos, pochodzące z Ameryki Środkowej, o czerwonej skórce, najwyższej jakości, ale o niskiej wydajności; Trinitario Cacaos, z Trynidadu i wysokiej klasy; i Forastero Cacaos z dorzecza Amazonki. Nasiona, znane jako ziarna kakaowe, są powszechnie używane do produkcji czekoladek. Jest suszony, fermentowany i prażony, aby uzyskać kakaową czekoladę i masło kakaowe. Miąższ owoców może być spożywany na surowo lub przerabiany na soki i zazdrosny. Chociaż uprawiane głównie do celów spożywczych, kakao ma również zastosowanie lecznicze. Służy do stymulacji układu nerwowego, obniżenia ciśnienia krwi, rozszerzenia tętnic wieńcowych oraz łagodzenia i zmiękczania uszkodzonej skóry. Stosuje się go również w przypadku anemii, dusznicy bolesnej, siniaków, popękanej skóry i oparzeń, biegunki i plam trądowych. Drzewo kakaowe dostarcza również inne towary do użytku lokalnego, takie jak włókno do produkcji odzieży, nici i papier, drewno do budowy i narzędzi itp. oraz pokrycia domów i wiele innych przedmiotów.