betaHorse-radish Pielęgnacja

Armoracia rusticana, znana jako chrzan, to wieloletnia roślina z rodziny Brassicaceae. Jest to warzywo korzeniowe, uprawiane i używane na całym świecie jako przyprawa i przyprawa. Gatunek prawdopodobnie pochodzi z południowo-wschodniej Europy i zachodniej Azji

Armoracia rusticana, potocznie nazywana chrzanem, to nieco szorstkie warzywo uprawiane ze względu na ostre, mięsiste korzenie, które są zbierane i tarte na sosy lub inne smakołyki. Roślina ma duże, różnej wielkości (do 2 stóp długości), przypominające szczapy, ząbkowane, błyszczące, ciemnozielone liście oraz nieznaczne, białawe kwiaty, które latem pojawiają się w końcowych wiechach. Niezwykle energiczna roślina, która wypiera większość chwastów i sama w sobie przypomina chwasty, z bardzo rozłożystym zwyczajem wzrostu (szczególnie, jeśli korzenie nie są zbierane co roku). Nazwa rodzajowa pochodzi od klasycznej łacińskiej nazwy pokrewnej rośliny. Określony epitet oznacza odnoszący się do kraju.