betaLong-spiked Glasswort Cura

La salicornia è un genere di piante da fiore succulente, alofite (tolleranti al sale) della famiglia delle Amaranthaceae che crescono nelle saline, sulle spiagge e tra le mangrovie. Le specie di Salicornia sono originarie del Nord America, Europa, Sud Africa e Asia meridionale. I nomi comuni per il genere includono salicornia, pickleweed, picklegrass e samphire di palude; questi nomi comuni sono usati anche per alcune specie non presenti in Salicornia.[1] Per i francofoni nel Canada atlantico, sono conosciuti, colloquialmente, come "titines de souris" (tette di topo). La principale specie europea viene spesso mangiata, chiamata samphire di palude in Gran Bretagna, e la principale specie nordamericana viene occasionalmente venduta nei negozi di alimentari o appare nei menu dei ristoranti, di solito come "fagioli di mare" o verdi di samphire o asparagi di mare.