betaBiancospino di Cockspur Cura

Crataegus crus-galli è una specie di biancospino conosciuta con i nomi comuni di biancospino di cockspur e spina di cockspur. È originario del Nord America orientale dall'Ontario al Texas alla Florida ed è ampiamente utilizzato in orticoltura. Si pensa che sia il genitore, insieme a Crataegus succulenta, della specie tetraploide Crataegus persimilis.

Questo è un piccolo albero che cresce fino a circa 10 metri di altezza e 8 metri di larghezza, di forma arrotondata quando è giovane e si allarga e si appiattisce con la maturazione. Le foglie sono lunghe da 5 a 6 centimetri, di colore verde scuro lucido e virano al rosso dorato in autunno. I fiori sono bianchi e hanno un profumo generalmente considerato sgradevole. I frutti sono piccoli pomi che variano di colore, generalmente una sfumatura di rosso. La maggior parte delle varietà selvatiche dell'albero sono pesantemente armate di spine affilate lunghe diversi centimetri. Questa specie è un albero ornamentale popolare, in particolare la var. inermis, che manca di spine. Molte altre forme selvatiche sarebbero molto adatte per l'abbellimento se meglio conosciute, ed esistono forme a frutto giallo. Il frutto è commestibile e può essere trasformato in gelatina o schiacciato per fare il tè.