betaMela Giava Cura

La mela di Giava è un albero sempreverde con una chioma aperta, irregolare e largamente diffusa; può raggiungere un'altezza di 5 - 15 metri. Ha un tronco corto e storto di 25 - 50 cm di diametro, che si ramifica vicino alla base. L'albero è apprezzato principalmente per i suoi frutti commestibili, raccolti in natura e consumati localmente. Fornisce anche legname, è piantato per fornire riparo e ha vari usi medicinali. A volte è coltivato ai tropici, soprattutto negli orti domestici, per i suoi frutti commestibili]. Sebbene non venga coltivato commercialmente, il frutto viene spesso venduto nei mercati locali. Occasionalmente viene esportato nei mercati etnici in Canada e in Europa.

Il Syzygium samarangense è una specie di pianta da fiore della famiglia delle Myrtaceae, originaria di un'area che comprende le isole della Grande Sonda, la penisola malese e le isole Andamane e Nicobare, ma introdotta in epoca preistorica in un'area più ampia e ora ampiamente coltivata ai tropici. I nomi comuni in inglese includono wax apple, Java apple, Semarang rose-apple e wax jambu. È molto comune nello stato dell'India meridionale del Kerala, dove è conosciuto come chambakka. Syzygium samarangense è un albero tropicale che cresce fino a 12 metri (39 piedi) di altezza, con foglie sempreverdi lunghe 10–25 centimetri (4–10 pollici) e larghe 5–10 centimetri (2–4 pollici). Le foglie sono ellittiche, ma arrotondate alla base; sono aromatici una volta schiacciati. Il tronco è relativamente corto, con una corona ampia, ma aperta, che inizia in basso sull'albero. La corteccia è di colore grigio rosato e si sfalda facilmente. I fiori sono da bianco a bianco-giallastro, 2,5 cm (1 pollice) di diametro, con quattro petali e numerosi stami. Si formano in pannocchie comprese tra 3 e 30 vicino alle punte dei rami. Il frutto risultante è una bacca commestibile a forma di campana, con colori che vanno dal bianco, verde pallido o verde al rosso, viola o cremisi, al viola intenso o addirittura al nero. Il frutto cresce 4–6 centimetri (1,6–2,4 pollici) nelle piante selvatiche e ha 4 lobi carnosi del calice sulla punta. La buccia è sottile e la carne è bianca e spugnosa. Ogni bacca contiene 1-2 semi arrotondati non più grandi di 0,8 centimetri (0,3 pollici). I fiori e il frutto risultante non si limitano all'ascella delle foglie e possono apparire in quasi tutti i punti della superficie del tronco e dei rami. Quando è maturo, l'albero è considerato un portatore pesante, producendo un raccolto fino a 700 frutti. A maturazione, il frutto gonfierà verso l'esterno, con una leggera concavità al centro della parte inferiore della "campana". Le mele di cera sane hanno una leggera lucentezza. Nonostante il nome, una mela di cera matura ricorda solo una mela all'esterno a colori. Non ha il sapore di una mela e non ha né il profumo né la densità di una mela. Il suo sapore è simile a quello di una pera delle nevi e il rapporto liquido-carne della mela cerata è paragonabile a quello di un'anguria. A differenza della mela o dell'anguria, la polpa della mela di cera ha una trama molto ampia. La parte centrale contiene un seme situato in una sorta di rete simile a zucchero filato. Questa maglia è commestibile, ma insapore. Il colore del suo succo dipende dalla cultivar; può essere viola o completamente incolore.