Il fagiolo alato (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) è adattato alle condizioni tropicali e viene coltivato nel sud-est asiatico, in Papua Nuova Guinea, in varie isole del Pacifico e in Africa. I teneri baccelli sono la parte più consumata della pianta, soprattutto in tutta l'Asia, ma le foglie, gli steli, i fiori, i semi e le radici tuberose sono tutti nutrizionalmente preziosi e sono usati come cibo. Il fagiolo alato è un altro dei legumi con un elevato contenuto di olio di semi; le varietà in genere hanno una media del 15% di olio, con livelli proteici del 30–37%. Le radici tuberose sono una buona fonte di energia sotto forma di amido e contengono l'8-10% di proteine.
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Psophocarpus Tetragonolobus



Come Prendersi Cura della Pianta
Acqua
Sono necessarie precipitazioni ben distribuite con precipitazioni superiori a 150 cm all'anno e la pianta prospera in aree con precipitazioni annuali di 250 cm o più. Può essere coltivata come coltura della stagione secca, a condizione che vi sia un'irrigazione adeguata e che l'acqua non rimanga sul terreno, in quanto ciò tende a ridurre la crescita delle radici e dei tuberi radicali. Nonostante la sua natura perenne e l'ampio apparato radicale, non sopravvive a una siccità prolungata, sebbene si stiano sviluppando cultivar resistenti alla siccità .
Luce del sole
Lunghezza del giorno: il fagiolo alato richiede giorni brevi per la normale induzione del fiore, poiché quando viene coltivato in un lungo fotoperiodo c'è un'eccessiva crescita vegetativa a scapito dei fiori. Recenti esperimenti hanno dimostrato che esiste un'interazione tra la durata del giorno e le temperature giorno/notte; sia la fioritura che la tuberizzazione sono inibite in 16 ore al giorno, ma con 8 ore al giorno i tuberi si sono formati indipendentemente dalla temperatura, ma la fioritura dipendeva dal regime di temperatura utilizzato.
Suolo
Suolo-il fagiolo alato non è molto esigente nei suoi requisiti di suolo, a condizione che vi sia un adeguato drenaggio. Non può tollerare ristagni d'acqua o salinità . I terreni ben coltivati, ricchi e sabbiosi sono i migliori per ottenere rese ottimali di baccelli; su terreni argillosi i tuberi sono spesso piccoli e privi di sapore. Viene spesso coltivato con successo in terreni poveri di azoto grazie alla sua eccezionale capacità di nodulare.
Temperatura
Temperatura-è una coltura tropicale resistente alle alte temperature, coltivata tra 20°N e 15°S di latitudine.
PopolaritÃ
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