betaCacao Cura

Theobroma cacao o Cacao è un piccolo albero sempreverde di circa 8 m di altezza e 30 cm di diametro del tronco. È originario dell'America centrale e meridionale. Le foglie sono grandi, semplici e alterne, lunghe circa 40 cm e larghe 5-20 cm. I fiori, piccoli con calice rosa, si presentano a grappoli sul tronco e sui rami più vecchi. È impollinato da piccole mosche. I frutti sono baccelli ovoidali, dal giallo all'arancione contenenti da 20 a 60 semi ciascuno. Esistono tre tipi principali di cacao: Criollio Cacaos, originario dell'America Centrale, dalla buccia rossa, di altissima qualità ma a bassa resa; Trinitario Cacaos, di Trinidad e di alta qualità; e Forastero Cacaos, dal bacino amazzonico. I semi, noti come fave di cacao, sono ampiamente utilizzati per fare i cioccolatini. Viene essiccato, fermentato e tostato per produrre cioccolato al cacao e burro di cacao. La polpa del frutto può essere consumata cruda o trasformata in succhi e gelosa. Sebbene coltivato principalmente per uso alimentare, il cacao ha anche usi medicinali. Viene utilizzato per stimolare il sistema nervoso, abbassare la pressione sanguigna, dilatare le arterie coronarie e lenire e ammorbidire la pelle danneggiata. Viene anche usato contro anemia, angina, lividi, pelle screpolata e ustioni, diarrea e macchie di lebbra. L'albero di cacao fornisce anche altri prodotti per uso locale come fibre per vestiti, filo e carta, legno per costruzioni e strumenti, ecc. E rivestimenti per case, tra molti altri oggetti.