Tragopogon dubius es una especie de salsifí nativa del sur y centro de Europa y el oeste de Asia y se encuentra tan al norte y al oeste como el norte de Francia. Debido a que el salsifí occidental es una planta muy extendida, tiene una gran cantidad de nombres comunes alternativos.
salsifí amarillo Cuidado
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Tragopogon dubius



Como la mayoría de los salsifíes, el salsifí occidental crece como una hierba anual u ocasionalmente bienal, alcanzando una altura típica de 20 a 60 cm, pero a veces casi un metro. Crece típicamente en lugares cálidos y protegidos con suelo húmedo. Su inflorescencia amarilla mide entre 4 y 6 cm de diámetro y es probable que se la vea a fines de la primavera o principios del verano. Los cogollos son de color verde azulado, altos y cónicos. La inflorescencia se abre temprano en la mañana y, a menudo, se cierra al final de la tarde. Más tarde, la planta forma una cabeza de semilla que se parece a la de los dientes de león pero es claramente más grande. Las semillas en sí (conocidas como aquenios) miden entre 2 y 4 cm de largo pero pesan como una pluma, con un peso promedio de alrededor de 8 mg cada una.
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