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Potato Cuidado

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Solanum tuberosum

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¿Qué planta es esta?

La patata es un tubérculo originario de las Américas, un tubérculo almidonado de la planta Solanum tuberosum, y la planta en sí es una planta perenne de la familia de las solanáceas, las solanáceas.

Las especies de papas silvestres, originarias del actual Perú, se pueden encontrar en todo el continente americano, desde Canadá hasta el sur de Chile. Originalmente se creía que la papa había sido domesticada por los pueblos indígenas de las Américas de forma independiente en múltiples lugares, pero las pruebas genéticas posteriores de la amplia variedad de cultivos y especies silvestres rastrearon un origen único para las papas.

En el área del actual sur de Perú y el extremo noroeste de Bolivia, de una especie en el complejo Solanum brevicaule, las papas fueron domesticadas hace aproximadamente 7,000 a 10,000 años. En la región de los Andes de América del Sur, donde la especie es autóctona, se cultivan algunos parientes cercanos de la papa.

Hay unas 5.000 variedades de patata en todo el mundo. Tres mil de ellos se encuentran solo en los Andes, principalmente en Perú, Bolivia, Ecuador, Chile y Colombia.

Pertenecen a ocho o nueve especies, según la escuela taxonómica. Además de las 5.000 variedades cultivadas, hay unas 200 especies y subespecies silvestres, muchas de las cuales pueden cruzarse con variedades cultivadas. El cruzamiento se ha realizado repetidamente para transferir resistencias a ciertas plagas y enfermedades del acervo genético de las especies silvestres al acervo genético de las especies de papas cultivadas. Las variedades genéticamente modificadas han encontrado resistencia pública en los Estados Unidos y en la Unión Europea.

Esta planta es útil.

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