Alexanders Cuidado

Smyrnium olusatrum, nombre común Alexanders, es una planta floreciente cultivada comestible de la familia Apiaceae (o Umbelliferae). También se conoce como alisanders, perejil de caballo y smyrnium.

Alexanders es una bienal robusta que crece hasta 150 centímetros (59 pulgadas) de altura, con un tallo sólido que se vuelve hueco y acanalado con la edad. Las hojas son de dientes romos, los segmentos divididos alternativamente los segmentos planos, no carnosos. La planta es común en terrenos baldíos y márgenes de campos, especialmente cerca del mar, donde también se puede encontrar en caminos de acantilados y cerca de la costa.

Alexanders es nativo de Europa continental y se ha naturalizado durante mucho tiempo en Gran Bretaña e Irlanda, donde está muy disperso y, además de otros hábitats perturbados, se encuentra comúnmente en los sitios de los jardines de los monasterios medievales como una reliquia persistente de un cultivo anterior. Las localidades irlandesas incluyen: los condados de Down, Antrim y Londonderry y en la mayor parte de Irlanda.

Cada parte de la planta es comestible. Las flores son de color amarillo verdoso y están dispuestas en umbelas, y sus frutos son de color negro. Florece de abril a junio. Alexanders tiene un sabor intermedio entre el apio y el perejil.

Esta planta es útil.

Cómo deshacerse de: