El mijo cola de zorra, nombre científico Setaria italica (sinónimo Panicum italicum L.), es una hierba anual cultivada para la alimentación humana. Es la segunda especie de mijo más plantada y la especie de mijo más cultivada en Asia. La evidencia más antigua del cultivo de mijo cola de zorra se encontró a lo largo del antiguo curso del río Amarillo en Cishan, China, datado por carbono de alrededor de 8.000 años antes del presente. El mijo cola de zorra también se ha cultivado en la India desde la antigüedad.
Mijo cola de zorra Cuidado
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Setaria italica



¿Qué planta es esta?
El mijo cola de zorra es una hierba anual con tallos delgados, verticales y frondosos que pueden alcanzar una altura de 120 a 200 cm (3,9 a 6,6 pies).
La cabeza de la semilla es una panícula densa y peluda de 5 a 30 cm (2,0 a 11,8 pulgadas) de largo.
Las semillas pequeñas, de alrededor de 2 milímetros (3⁄32 pulgadas) de diámetro, están envueltas en una cáscara delgada como el papel que se quita fácilmente al trillar. El color de la semilla varía mucho entre las variedades.
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