Sambucus nigra es un complejo de especies de plantas con flores de la familia Adoxaceae nativa de la mayor parte de Europa y América del Norte. Los nombres comunes incluyen saúco, saúco, saúco negro, saúco europeo, saúco europeo y saúco negro europeo. Crece en una variedad de condiciones que incluyen suelos fértiles húmedos y secos, principalmente en lugares soleados. La planta es una característica muy común de los setos y matorrales en Gran Bretaña y el norte de Europa, pero también se cultiva ampliamente como arbusto ornamental o árbol pequeño. Tanto las flores como las bayas tienen una larga tradición de uso culinario, principalmente para licores y vinos. El epíteto latino específico nigra significa "negro" y se refiere al color profundamente oscuro de las bayas.
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Sambucus nigra



La baya del saúco es un arbusto de hoja caduca o un árbol pequeño que crece hasta 6 m (20 pies) de alto y ancho, [4] rara vez alcanza los 10 m (33 pies) de alto. La corteza, de color gris claro cuando es joven, cambia a una corteza exterior gris gruesa con surcos longitudinales y lenticelas prominentes. Las hojas están dispuestas en pares opuestos, de 10 a 30 cm de largo, pinnadas con cinco a siete (rara vez nueve) folíolos, los folíolos de 5 a 12 cm de largo y 3 a 5 cm de ancho, con un margen dentado. Los tallos jóvenes son huecos. No se cree que el término inglés para el árbol provenga de la palabra "viejo", sino del anglosajón æld, que significa fuego, porque los tallos huecos de las ramas se usaban como fuelles para soplar aire en el fuego.
Las flores hermafroditas tienen cinco estambres, que nacen en grandes corimbos planos de 10 a 25 cm de diámetro a fines de la primavera hasta mediados del verano, las flores individuales son de color blanco marfil, de 5 a 6 mm de diámetro, con cinco pétalos; son polinizados por moscas.
El fruto es una baya brillante, de color púrpura oscuro a negro, de 3 a 5 mm de diámetro, que se produce en racimos colgantes a fines del otoño; son un alimento importante para muchas aves frugívoras, en particular para las currucas capirotadas.
Esta planta es útil.
Cómo deshacerse de: 1 Corte cañas nuevas debajo del suelo a medida que brotan en primavera. Corta profundamente para cortar los rizomas que se extendieron para crear los bastones. Continúe cortando los retoños a medida que brotan durante todo el año.
2 Cicatrice los tallos de saúco y rocíe las plantas con herbicida que contenga glifosato, 2,4-D, dicamba o una combinación de estos químicos efectivos. Lea las etiquetas para confirmar que el herbicida que elija sea adecuado para su uso en la baya del saúco.
3 Corte tallos gruesos de arbustos a unas pocas pulgadas del suelo. Sumerja un pincel con punta de esponja en un herbicida que contenga imazapir y pinte la herida, cubriendo el cambium de manera espesa. Alternativamente, cicatrice bastones o faja con tallos lo suficientemente profundos como para perforar el cámbium con un cuchillo afilado y luego pinte las heridas.
4 Espere varias semanas después de que todas las plantas hayan muerto para desenterrar las coronas y los rizomas de los no tan queridos difuntos. Excave solo después de dar tiempo a los herbicidas para acabar con las copas de los arbustos y matar de hambre a los rizomas subterráneos que producen nuevas cañas.
5 Corte nuevos brotes debajo de la superficie, cicatrice y rocíe, o corte y pinte hasta que no broten nuevos brotes. Alternativamente, solarice las áreas despejadas extendiendo plástico negro más allá del área para dejar atrás cualquier rizoma rastrero y dejar que mate los brotes restantes con calor y falta de luz solar.
Cómo Cuidar la Planta
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