Vietnamese coriander

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Persicaria odorata

¿Qué planta es esta?

El cilantro vietnamita es una planta originaria del sudeste asiático, donde sus hojas son un ingrediente culinario popular. Tiene un sabor similar al cilantro que normalmente se cultiva en los Estados Unidos, con la ventaja adicional de poder prosperar en el calor del verano.

La planta de cilantro vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) también se conoce con frecuencia como menta camboyana, cilantro vietnamita y Rau Ram. No es lo mismo que el cilantro que suele comerse en la cocina occidental, pero es similar. En la cocina del sudeste asiático, en realidad se usa con más frecuencia en lugar de la menta. Tiene un sabor ahumado muy fuerte y, debido a su fuerza, debe usarse en cantidades de aproximadamente la mitad que el cilantro. El mayor beneficio de cultivar cilantro vietnamita sobre el cilantro "normal" es su capacidad para soportar el calor del verano. Si sus veranos son calurosos, es probable que tenga problemas para cultivar cilantro y evitar que crezca. El cilantro vietnamita, por otro lado, ama el clima cálido y crecerá durante todo el verano.

Humedad

Alta

Iluminación

Pleno sol

Zona climática

10a - 12

Dificultad

Fácil

Cómo Cuidar la Planta

Regadío
El riego constante es clave; mantener húmeda la tierra alrededor de la planta. Mantillo alrededor de las plantas para preservar la humedad.
Fertilizante
Un fertilizante en aerosol de algas funciona muy bien para esta planta. Fertilice dos veces al mes durante el clima cálido y una vez al mes durante los períodos más fríos.
Luz de sol
La planta crece mejor con luz solar filtrada, pero también puede soportar el sol brillante por la mañana y la sombra por la tarde.

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Suelo
Al plantar en un contenedor, use una mezcla de tierra para macetas multiusos y compost.
Temperatura
La planta necesita 7°C. Si se cultiva en interiores, la temperatura ambiente promedio de 20 a 22 °C (68 a 72 °F) será suficiente.
Maceta
Elija cualquier contenedor con suficientes orificios de drenaje. Debido a que esta planta crecerá rápidamente, asegúrese de que el contenedor sea lo suficientemente grande para satisfacer sus demandas de tamaño. Si el recipiente es demasiado pequeño, el crecimiento se verá atrofiado. El cilantro vietnamita puede crecer hasta 36 pulgadas de alto y 15 pulgadas de ancho.